Los dos restaurantes chilenos entre los 30 mejores de LatAm para hacer negocios

Bloomberg Línea plantea un listado de una treintena de restaurantes de las principales capitales de América Latina ideal para realizar negocios

Dos restaurantes chilenos entre los 30 mejores de Latinoamérica para hacer negocios
30 de marzo, 2023 | 02:45 PM

Santiago — Santiago es una de las capitales de Latinoamérica con gran diversidad cultural que se refleja en su gastronomía. Todos los sabores se mezclan en sus distintos barrios, así que al momento de seleccionar un establecimiento de comida sobran las alternativas. Bloomberg Línea destacó dos restaurantes chilenos como opciones para llevar a cabo un encuentro con fines de negocios y degustar una buena comida.

Los emblemáticos Olam y Ambrosia forman parte del listado de los 30 mejores restaurantes de Latinoamérica para realizar negocios en América Latina, publicado este jueves.

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Los 30 mejores restaurantes para hacer negocios en América Latina

Esta lista no pretende sugerir restaurantes en una región que aporta algunos de los mejores puntos gastronómicos del mundo, sino sólo apuntar a una pequeña muestra de sitios en los que los empresarios, ejecutivos y emprendedores pueden sentarse a disfrutar de deliciosas experiencias y hablar de negocios”, dijo el comité editorial de Bloomberg Línea

Entre las alternativas planteadas destacan clásicos en algunas ciudades, como la Hacienda de los Morales, en Ciudad de México; Astrid y Gastón, en Lima; Leo, en Bogotá; o La Tambouille, en Sao Paulo.

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Olam

Por qué elegirlo: Es uno de los restaurantes chilenos de alta cocina más prestigiosos, aunque está abierto desde 2019. Su especialidad son los pescados y los mariscos, y cuenta con una propuesta de platos idealmente para compartir. Además de sus platillos de la mano del chef Sergio Barroso, Olam destaca por ser sustentable. Con este fin, todo se reutiliza y se evita el uso de productos vulnerables o en riesgo.

Tips de negocios: Su ambiente atrapa a primera vista los visitantes. Con un diseño futurista y con colores alusivos a la naturaleza brinda calidez a quienes acuden a Olam. Ideal para una reunión de negocios.

Costo promedio por persona (sin bebidas): CLP$49.200 (USD$60)

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Ubicación: Carmencita 45, comuna de Las Condes, Región Metropolitana de Chile

Ambrosía

Por qué elegirlo: El restaurante de la chef Carolina Bazán ofrece una cocina al estilo francés, cuya fama se empezó a expandir desde 2003 y ahora es reconocida internacionalmente. Su prestigio es tanto que fue premiada como la Mejor Chef de Latinoamérica por el ranking gastronómico Latin America’s 50 Best Restaurants. Su talento se refleja en cada uno de sus restaurantes, que se transformaron en un referente en Chile.

Tips de negocios: Hay cuatro ambientes, lo que otorga múltiples opciones a los clientes. Tiene una espaciosa terraza con iluminación para un grupo grande. Pero también posee un pequeña terraza frontal, y dos salones al interior del restaurante.

Costo promedio por persona (sin bebidas): CLP$32.000 (USD$39)

Ubicación: Pamplona 78, Vitacura, Región Metropolitana de Chile