(Bloomberg) -- Los más de 2.000 millones de toneladas de alimentos que se desperdician en todo el mundo no solo representan una amenaza para los sistemas alimentarios globales, sino que tienen un importante impacto sobre el medio ambiente. Datos de un nuevo informe de World Wildlife Fund estiman que contribuyen a aproximadamente el 10% del total de emisiones de gases de efecto invernadero, o el equivalente a casi el doble de las emisiones producidas al año por todos los automóviles en EE.UU. y Europa. No obstante, hasta ahora, solo 11 de los 192 planes climáticos nacionales del Acuerdo de París mencionan la pérdida y el desperdicio de alimentos.
