Bloomberg — Brasil, el mayor exportador de carne de vaca del mundo, ha aprobado la venta de un aditivo para alimentos que reduce las emisiones de metano del ganado, a medida que aumenta la presión sobre la industria ganadera para que frene su papel en el calentamiento global.
Los organismos reguladores del país han concedido plena autorización de comercialización a Bovaer, un aditivo para alimentos producido por el gigante holandés de la nutrición Royal DSM NV. El producto, que se utilizará para vacas usadas para carne y leche, así como para ovejas y cabras, también ha sido aprobado en Chile, según informó la empresa el jueves en un comunicado.
La lucha contra las emisiones de metano procedentes del ganado es uno de los retos climáticos más importantes para las empresas cárnicas y lácteas. Los investigadores y las empresas han buscado toda una serie de soluciones, desde la cría de ganado “inteligente desde el punto de vista climático” hasta aditivos e incluso máscaras para las vacas, aunque la mayoría de ellas aún están pendientes de comercialización y de aprobaciones reglamentarias.
América Latina es la primera región en conceder autorizaciones al producto de DSM, que también está tratando de obtener el permiso en la Unión Europea, Estados Unidos y Nueva Zelanda. Un ensayo con carne de vaca brasileña demostró que Bovaer reduce las emisiones de metano del estómago de las vacas hasta en un 55%, según la empresa. Bovaer ha sido probado en 13 países y se han publicado más de 48 estudios revisados por expertos.
