Piero Coen Ubilla es director ejecutivo del Grupo Coen, un conglomerado empresarial fundado por su padre, Piero Coen Montealegre con operaciones en Nicaragua, Guatemala, Honduras, El Salvador, Costa Rica y México. En 2023 Coen Ubilla ha sido noticia por sufrir persecuciones por parte del régimen que comanda Daniel Ortega. A fines de junio, el gobierno nicaragüense confiscó los bienes del empresario. Actualmente Coen es el encargado de dirigir el conglomerado empresarial en la transición hacia la gestión de nueva generación y la institucionalización, continuando el legado de su padre. Entre sus funciones figuran la definición y aplicación de la estrategia empresarial integrada del Grupo y el establecimiento de alianzas a largo plazo en consonancia con la estrategia de crecimiento. Piero fue el primer operador de AirPak, Western Union, en Centroamérica.