Bloomberg — La restauradora que está detrás del Grupo Tashas se está asociando con el DJ Black Coffee, ganador de un premio Grammy, para crear una marca de bebidas espirituosas de agave de primera calidad en su Sudáfrica natal con el fin de aprovechar la creciente demanda de productos alcohólicos de alta gama.
Natasha Sideris y Nkosinathi Maphumulo planean abastecerse de agave, ingrediente clave del tequila, en el Karoo, una región semiárida más conocida por sus productos de cordero de primera calidad. También han comprado un edificio en la histórica ciudad del Cabo Oriental de Robert Sobukwe, antes Graaff-Reinet, para albergar sus operaciones. Se espera que la marca, Leonista, debute a finales de año, y Sideris tiene la intención de ofrecer el aguardiente en los bares y restaurantes de su grupo que sirvan alcohol.
“Para mí, como restauradora, y para él, como este músico de fama mundial, poder llevar al mundo la historia de África en una botella será realmente increíble”, declaró Sideris en una entrevista. “La gente tiene una visión tópica de África: granjas, máscaras y vida estrictamente salvaje. Sin duda, Sudáfrica ha demostrado en la escena mundial ser más que eso. Hay una sofisticación, una garra, hay mucho talento en Sudáfrica y queremos ser capaces de mostrarlo”.
Ver más: Bad Bunny gana el máximo Grammy en una gala marcada por declaraciones contra el ICE
El desarrollo refleja una tendencia mundial, en la que las celebridades pasan de simplemente respaldar a establecer empresas de bebidas alcohólicas y sobrias. Algunos ejemplos destacados son la incursión de la artista Beyoncé en el mercado del whisky de lujo con Moët Hennessy, de LVMH, y el zumo de frutas con gas para niños PLEZi, de la exPrimera Dama Michelle Obama.
También se produce en un momento en que Sudáfrica está ganando reconocimiento mundial por producir alcohol de primera calidad, como vinos galardonados, además de brandy y ginebra. Pernod Ricard SA completó el año pasado la compra de Inverroche, de fabricación local, y pretende convertirla en la primera marca mundial de espirituosos de lujo de África.
El aguardiente de agave que el restaurador y el animador planean producir es similar al tequila en el sentido de que se destila a partir del mismo género vegetal. Pero el tequila, como el champán, está protegido y solo puede elaborarse en regiones designadas de México utilizando agave azul.
Otros socios de Leonista son un antiguo ejecutivo de un importante productor africano de vinos, licores y sidras y el fundador de una empresa local especializada en servicios financieros. Sideris declinó revelar cuánto han puesto los inversores en la empresa, describiéndola como un proyecto de pasión.
La restauradora, que construyó un grupo hostelero a partir de un único café en Johannesburgo hasta convertirlo en 45 locales en cinco países, tiene previsto abrir su primer restaurante tashas en Grecia este año.
Ver más: Más que un tequila: precio y detalles de la exclusiva botella de Don Julio para el Mundial 2026
Tashas Group también busca nuevos socios que le ayuden a crecer en Sudáfrica, donde pretende introducir ocho de sus marcas desarrolladas internacionalmente, como Flamingo Room by tashas, Bungalo34 y African Lounge.
También seguirá invirtiendo en Medio Oriente y abrirá dos nuevos restaurantes tashas en Sharjah y Al Ain este mes, a pesar de la incertidumbre regional provocada por la guerra entre EE.UU. e Israel en Irán. “A nosotros, sorprendentemente, nos va relativamente bien”, afirmó Sideris.
Entre las medidas que el grupo aplicó para mitigar los efectos de la guerra figuran la reducción de opciones en los menús regionales, los recortes salariales con pagarés y la oferta por primera vez de comida de sus restaurantes elevados en plataformas de reparto.
“Las medidas que tomamos eran absolutamente necesarias, pero sin duda pensamos que sería mucho peor de lo que es”, afirmó.
Lea más en Bloomberg.com