Bloomberg — Algunos de los principales comerciantes y tostadores de café del mundo están poniendo en marcha una iniciativa para cartografiar las fincas de todo el planeta, con el objetivo de ayudar a combatir la deforestación y mantener abierto el mercado europeo para millones de productores.
Según un comunicado, empresas como JDE Peet’s NV, Louis Dreyfus Co., Sucafina SA y Neumann Kaffee Gruppe están trabajando en la creación del mapa. La iniciativa Coffee Canopy Partnership utilizará datos satelitales, inteligencia artificial y verificación en terreno para identificar la producción. El mapa estará disponible públicamente, lo que permitirá a los agricultores, gobiernos y la industria cafetera acceder a los datos.
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Esta iniciativa ayudará al sector a cumplir con el Reglamento de la Unión Europea sobre la Deforestación, que entrará en vigor el 30 de diciembre.
El Reglamento, diseñado para abordar la tala de árboles asociada a las importaciones del bloque de productos básicos clave, desde la soja y el café hasta el cacao y el aceite de palma, ha sufrido dos años de retrasos en medio de críticas por su excesiva carga y la falta de preparación de las empresas.
Este esfuerzo también refleja un cambio más amplio entre los comerciantes de materias primas hacia enfoques colectivos de sostenibilidad, ya que los programas fragmentados liderados por empresas tienen dificultades para abordar los riesgos que afectan a todo el paisaje.
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Los conjuntos de datos existentes a menudo clasifican erróneamente el café cultivado a la sombra como proveniente de bosques, lo que aumenta el riesgo de que los productores que cumplen con la normativa queden excluidos de los mercados de la UE.
“Mapear todas las parcelas de café es un esfuerzo enorme que la industria está emprendiendo, pero aún nos faltan algunas”, dijo Laurent Sagarra, vicepresidente de relaciones con clientes de JDE Peet’s, en una entrevista. “Es imposible que una sola empresa pueda hacerlo y mantenerlo actualizado”.
El proyecto comenzará con un programa piloto que abarcará aproximadamente 1,2 millones de kilómetros cuadrados (463.000 millas cuadradas) de zonas cafetaleras en África Oriental, incluyendo Etiopía, Uganda y Kenia. Se prevé que para 2027 tenga cobertura global en todas las regiones cafetaleras mediante una mayor coinversión por parte de la industria y las instituciones.
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Según Sagarra, los mapas se integrarán en los mapas forestales existentes de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), que son utilizados por los organismos reguladores de la UE. Otras empresas que participan en el proyecto son Sucden SA, Touton SA y Tchibo GmbH.
“El mayor desafío fue contar con una única fuente de información fidedigna en lo que respecta al mapa forestal para verificar la procedencia del café”, dijo Sagarra. “Eso es lo que estamos haciendo como parte del proyecto”.
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