Bogotá — La inflación en Colombia sigue sin encontrar su techo. El Dane reportó que en marzo la variación anual aumentó a 13,34%, pero el ministro de Hacienda, José Antonio Ocampo, celebró que los alimentos redujeran su crecimiento anual del 24,2% al 21,8%.
Y es que por más de un año los alimentos han sido los grandes jalonadores de la escalada de precios en el país. La pandemia, los paros del 2021 y el fortalecimiento del dólar en Colombia forzaron que algunos alimentos aumentaran hasta en un 100% de precio.
En marzo por fin el grupo de alimentos dejó de ser el principal impulsor de los precios, de hecho algunos reportaron caída de precios durante el mes.
Los que bajan
Si bien no son muchos, hay unos que son clave para la dieta de los colombianos. El Dane reportó que el pollo tuvo una reducción de precio de 0,33% en el mes.
Otro de los productos calve de la canasta familiar en Colombia es la papa, la cual durante marzo redujo su precio en un 5,83% y en los últimos 12 meses ya ha corregido su precio un 12,88%.
Otro tubérculo que bajó de precio fue la yuca. Lo hizo en 7,58%, este año ha bajado 14%, pero si se mira desde abril de 2022 aún conserva un alza de precio del 16%.
El tomate fue el producto que más bajó en el mes. Su preció descendió, de acuerdo con el Dane, un 18%, en el año ha bajado 13% y si se compara con abril del año pasado la reducción de precios es del 11%.
La cebolla y la zanahoria hicieron lo propio. La primera bajó un 3,78%, mientras que la segunda lo hizo en 2,86%. El azúcar, entre tanto, se redujo en 0,34%.
Los que más suben
A pesar de que la inflación de alimentos dejó de ser el principal motor de la inflación en el país, aún hay productos que persisten al alza. Uno de ellos es el arroz que, si bien solamente subió 0,50% en el mes, durante el último año ha subido un 39%.
La avena y el trigo, insumos básicos para otras preparaciones, aumentaron un 1,27% y un 1,39%, respectivamente durante el mes. Pero son las carnes, de res y de cerdo, la que más siguen afectando los bolsillos, pues subieron 0,42% y 0,32%, respectivamente, y explican 7 puntos de inflación en lo que va del año.
Otros productos que reportan subidas de precio son las mantequillas y margarinas, algunas marcas en el país están escasas, con aumentos del 2,9% en el mes.
En el reglón de las frutas se observan precios al alza con fuerza. Es el caso de las moras, que suben 7% y del tomate del árbol, que lo hace en 2,8%. Las agrupadas en el subgrupo de frutas frescas crecieron 9,7% de precio. Las legumbres se encarecieron 2,4%, en tanto que el plátano subió un 3,4%.
