Bogotá — La startup desarrolladora de restaurantes virtuales y cocinas ocultas colombiana Foodology, con presencia en Colombia, México, Brasil y Perú, recaudó US$50 millones con inversores como el cantante Maluma y el fondo de capital de riesgo de Abu Dabi Chimera.
Con la inversión alcanzada la compañía colombiana espera aumentar su presencia en mercados en crecimiento como Brasil, en donde recientemente Foodology adquirió a la cadena de sushi Sush1. En la ronda también han participado inversores previos como Andreessen Horowitz (a16z), Wollef y Kayyak ventures.
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De la ronda levantada, $30 millones irán a deuda, y US$20 millones a equity, según informó la startup colombiana.
A finales del año pasado la compañía Foodology cerró una ronda serie A de financiamiento por US$15 millones, encabezada por Andreessen Horowitz y Base Partners.
En esta también participaron el presidente de Instacart, Nilam Ganenthiran; el director general de Kavak, Carlos García; el director general de Ualá, Pierpaolo Barbieri; el expresidente del directorio de Burger King, Dick Boyce; y el director general de Merama, Sujay Tyle.
Con esta nueva inyección de capital, Foodology espera pasar de operar las más de 80 cocinas ocultas actuales a unas 100 en los mercados en los que opera.
Con unos US$185,4 millones recaudados en los últimos años en Colombia, las foodtech se consolidan como uno de los segmentos del ecosistema de startups local más dinámicos y poderosos con casos de éxito como los de Frubana o RobinFood.
Con la pandemia, tanto los consumidores como los propios comercios fortalecieron su presencia en los canales digitales, provocando que Colombia hoy sea uno de los mayores mercados de comercio electrónico en Latinoamérica.
La dinámica de las soluciones tecnológicas dirigidas al sector alimenticio también ha impulsado la actividad de las startups de la cadena logística, que contribuye con el 67% de lo que levantó todo el ecosistema (contando los aportes del unicornio Rappi), según un informe de KPMG.
Se calcula que en el país hay un poco más de una treintena de foodtech, que aportan el 3,33% de las compañías para el ecosistema local. Estas, a su vez, tienen un base de 820 colaboradores en el país.
El informe 2021 Annual Foodtech Report, de la firma especializada PitchBook, se destaca que el pasado “fue un año excepcional para la financiación” de las startups de este sector en el mundo.
De hecho, indica que las inversiones de capital de riesgo se ubicaron en 2021 en los US$39.300 millones en 1.358 operaciones, con lo que se duplicó el valor frente al año anterior.