Bloomberg Línea — Tanto en el acumulado de 2025 como en el primer semestre del año cafetero (octubre-diciembre), la producción de café colombiano cayó. Entre las razones están condiciones climáticas y un desfase productivo.
“La lectura del momento es clara: el sector cafetero colombiano atraviesa un ajuste cíclico previsible, enfrenta los efectos del clima y mantiene fundamentos de demanda sólidos a un precio justo", dijo Germán Bahamón, gerente de la Federación Nacional de Cafeteros.
En 2025, el café colombiano alcanzó una producción de 13,67 millones de sacos de 60 kilogramos, lo que representa un decrecimiento de 2% frente a 2024. Y en los primeros tres meses del año cafetero (octubre-diciembre), Colombia produjo 3,7 millones de sacos, con un decrecimiento del 24%.
Solo en el mes de diciembre del año pasado, la caída en la producción fue del 31%.
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“Estas cifras confirman el impacto que habíamos anticipado, cuya causa raíz se encuentra en las intensas y prolongadas lluvias del primer semestre de 2025, que afectaron floraciones y desarrollo del grano en el pais cafetero", agregó Bahamón.
En cuanto a las exportaciones, se observa un crecimiento de 7% durante 2025, con 13,1 millones de sacos enviados al mundo. De ese total, las ventas externas encabezadas por la Federación Nacional de Cafeteros (FNC) participaron con 25,9%.
Y para el primer trimestre del año cafetero, las exportaciones registraron una caída del 6,1%, reflejo directo de la menor disponibilidad física de café proveniente de las zonas productoras, explicó la Federación.
Las importaciones en 2025 se ubicaron en 1,18 millones de sacos, mientras que el consumo interno alcanzó los 2,27 millones de sacos, lo que consolida una tendencia positiva en el mercado doméstico y confirma, refiere la FNC, la creciente relevancia del café dentro del consumo nacional.
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Para Bahamón, con este contexto, propio de un cultivo altamente sensible a los ciclos productivos y a los patrones climáticos, ya se perfila un año cafetero 2025-2026 que, incluso antes de recibir el informe técnico de proyección de cosecha, podría situarse alrededor de los 12 millones de sacos.
Esta estimación preliminar, añadió, refuerza la necesidad de seguir comunicando con rigor, anticipación y responsabilidad, hacia los mercados.
La caída más marcada se esperaría en el primer semestre el año cafetero 2025-2026 (octubre-marzo), que se refleja en la caída de 29,5% en el trimestre octubre-diciembre, frente al mismo periodo del año anterior.
El ajuste productivo coincide con un mercado internacional donde el precio del café ha oscilado alrededor de US$3,5 por libra, nivel que ayuda a mantener la rentabilidad pese a la menor producción.
Las razones de la caída
-Ciclo bienal del cultivo: la disminución obedecería principalmente a la naturaleza fisiológica del cafeto, el cual presenta ciclos de mayor y menor producción inherentemente.
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El auge en una cosecha va seguido de un descenso en el siguiente.
-Condiciones climáticas: las lluvias intensas del primer semestre de 2025 afectaron la floración y el desarrollo del fruto lo que redujo el potencial productivo.
-Desfase productivo entre cosechas: un desfase en la cosecha del primer semestre que extendió volúmenes hacia julio y agosto también influyó en la percepción de menor producción en el segundo semestre.
-Comparaciones estadísticas difíciles: el periodo enero-marzo de 2025 arrojó 3,7 millones de sacos, una cifra extraordinariamente alta, lo que hace que las comparaciones posteriores parezcan más agudas, según explicó el gerente de la Federación.
Año cafetero récord
Esta caída en la producción ocurre después de un año cafetero récord: entre octubre de 2024 y septiembre de 2025 (por parámetros de la Organización Internacional del Café) registró una producción de 14,87 millones de sacos, la mejor cifra registrada en los últimos 33 años.
La cifra registrada de producción creció 17% frente al año cafetero anterior y las exportaciones totalizaron 13,3 millones de sacos (aumentando 12%).
