Reservas de granos: La estrategia de Guatemala para contener el alza de precios

El Ministerio de Agricultura destinará Q100 millones para comprar reservas de maíz, frijol y arroz, que se usarán en casos de emergencia o bien para reactivar la economía del sector.

La entidad comprará y almacenará granos en reserva con el objetivo de enfrentar alguna emergencia.
30 de marzo, 2022 | 10:16 AM

Guatemala — Con el objetivo de garantizar el acceso y disponibilidad de alimentos en el territorio nacional, el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA), impulsa el Programa de Reservas Estratégicas de Granos Básicos, que permitirá brindar atención inmediata ante una crisis de inseguridad alimentaria y contener el alza de precios por desabastecimiento del mercado.

Otro propósito es reducir el impacto de cara a una posible crisis de precios por factores como el riesgo a desastres naturales, la crisis global por alza de los precios de agroinsumos, transporte marítimo y combustibles, así como las limitaciones de la cadena de suministros, derivado del conflicto entre Rusia y Ucrania.

Las reservas de maíz, frijol y arroz podrán usarse en casos de emergencias, también pueden reactivar la economía del sector productivo agrícola del país y fortalecer la soberanía y resiliencia alimentaria.

El Maga trabajará con dos tipos de reservas estratégicas: la reserva nacional que contará con 280 mil quintales de granos básicos y la familiar con 360 mil quintales por año, con un presupuesto estimado de Q100 millones.

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Sin embargo, se desconoce si los granos los comprarán a productores locales o bien si el Maga hará un convenio con el Programa Mundial de Alimentos (PMA).

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Saúl Campos del Viceministerio de Seguridad Alimentaria y Nutricional (VISAN), indicó que se tiene proyectado atender a 400 mil familias de 5 integrantes promedio. Esto equivale a 2 millones de personas atendidas en caso de emergencia.

Con el proyecto de reserva estratégica familiar de granos básicos, actualmente se entregan materiales para fabricar 30 mil silos metálicos con capacidad de 12 quintales.

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Además, se entregarán 550 silos plásticos con capacidad de almacenar 18 quintales. El presupuesto total destinado para esta intervención es de Q7 millones 515 mil.

“Con el programa se prevé tener una reserva estratégica para una población estimada de 400 mil familias, a las cuales podremos darle este soporte al presentarse una emergencia. Esta es protección que podemos brindar ante escasez de alimentos”, comentó Campos durante una conferencia de prensa.

El objetivo es poder guardar los granos y sirvan como reserva.dfd

Reducción de cultivos

El maíz es uno de los cultivos que ocupan la mayor superficie del área con potencial uso agrícola en Guatemala, pero en los últimos años se evidenció una reducción por falta de mecanización e instrumentos financieros de apoyo al productor.

Según el Instituto Nacional de Estadística (INE), de los cultivos anuales, el maíz y frijol son los que ocupan la mayor superficie del área con potencial uso agrícola, ya que son la base de la seguridad alimentaria y nutricional de la población guatemalteca.

Sin embargo, el área de cultivo y producción de granos básicos registró variaciones sustanciales, de acuerdo con la Encuesta Nacional Agropecuaria (ENA), que analizó el año agrícola 2018-2019, y determinó que el maíz fue el producto con mayores caídas.

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La muestra dio cuenta que la superficie de área cultivada de maíz equivale al 8.7%, frijol, 1.6% y arroz 0.2%, mientras que el 89.5% posee otro uso agrícola.

Respecto del volumen de producción, el maíz registró un descenso del 22%, comparada con la ENA 2017.

La producción es de 40.9 millones de quintales, mientras que en 2017 fue de 52.1 millones. La diferencia es de unos 11.2 millones de quintales menos y en parte estaría explicada por la reducción de la superficie.