En 1976, Mario Anglarill Salvatierra, junto a su esposa Maida, fundó Sofía, empresa avícola líder en el mercado boliviano. Casi cinco décadas más tarde, aún mantiene el liderazgo de la compañía, ya que actualmente es presidente del Directorio, y trabaja junto a sus cinco hijos. La avícola Sofía tiene un equipo de más de 2.700 empleados y genera, aproximadamente, 27.000 empleos indirectos a nivel nacional. El Monitor Empresarial de Reputación Corporativa (Merco), que se dedica a evaluar el desempeño de las empresas y sus líderes en 11 países, publica todos los años la lista de los 100 mejores líderes en Bolivia: Anglarill Salvatierra fue elegido número uno del ranking boliviano en tres oportunidades.
