Si los brasileños se han vuelto más aventureros en la cocina y mucho más preocupados por la calidad de sus alimentos en los últimos años, Rita Lobo merece crédito como una de las responsables. Creadora de Panelinha, sitio web y productora de contenidos, Lobo es una autora de best-sellers que ha publicado ocho libros, entre ellos “Cozinha Prática” (“Cocina Práctica”, en español), el mismo nombre que su programa en el canal GNT, y “Panelinha, receitas que funcionam” (“‘Sartencita’, recetas que funcionan”, en español), el único libro nacional recomendado por la Guía Alimentaria para la Población Brasileña, publicada por el Ministerio de Salud. También colabora activamente con el Centro de Excelencia contra el Hambre del Programa Mundial de Alimentos (PMA) de las Naciones Unidas en Brasil desde 2021, participando en campañas mundiales. Es licenciada en gastronomía por la Peter Kump’s School of Cooking Arts de Nueva York.
