Buenos Aires — Freddo abrió una nueva etapa en su historia en Argentina con el regreso a la gestión directa de locales emblemáticos, una decisión que marca un giro estratégico tras años de fuerte crecimiento bajo el formato de franquicias y que se apoya en un contexto macroeconómico que la compañía considera más previsible para hacer negocios.
Con una inversión inicial de US$4 millones, la marca de helados premium artesanal anunció que volverá a operar de manera propia 16 locales, ubicados en zonas de alto tránsito y relevancia comercial, al tiempo que confirmó un plan de expansión que prevé la apertura de cinco nuevas tiendas en Argentina y 29 en el exterior hacia 2026, con foco en México, Estados Unidos, Brasil y Chile. Actualmente, Freddo opera 117 locales en el mercado argentino y 86 fuera del país, lo que consolida una red que supera las 200 tiendas.
“El ambiente para hacer negocios en Argentina es favorable y, por ese motivo, y la necesidad de tener presencia con tiendas propias, decidimos retomar parte de la operación”, explicó Raúl Mandía, CEO de Freddo.
En diálogo con Bloomberg Línea, anticipó que la compañía avanzará en la compra de 15 franquicias, con una más prevista en el corto plazo, como parte de una estrategia que apunta a fortalecer la identidad de la marca y ganar mayor control sobre la experiencia del consumidor. “Queremos tener operación propia”, resaltó.
Desde la compañía señalan que el retorno a un modelo más centralizado permitirá optimizar procesos, reforzar estándares y profundizar la cercanía con los clientes, en un negocio donde la experiencia en el punto de venta resulta clave. La decisión también refleja un cambio en el contexto económico. “Las circunstancias han cambiado. Hay mucha más transparencia en lo que tiene que ver con el tipo de cambio y varias reformas que han tendido a simplificar la manera de hacer negocios en Argentina y a disminuir riesgos”, sostuvo Mandía.
A su vez, destacó que durante 2025 se observó una recuperación del consumo, aunque con matices. “El invierno fue muy frío y de junio a octubre la recuperación se frenó, pero después repuntó radicalmente”, señaló.
En ese escenario, afirmó que Freddo registró un aumento del consumo y una mejora en los márgenes de rentabilidad, impulsados tanto por mayores volúmenes como por una baja de costos asociada a procesos de desregulación. “Los costos bajaron al desregular algunas cuestiones y hoy hay un tipo de cambio más previsible”, agregó.
Mandía subrayó que la actual política económica permite proyectar “un dólar más razonable” y mejores condiciones de planificación: “Las tendencias son buenas y las perspectivas para 2026 también”.
Esa expectativa explica el doble foco del plan de crecimiento: consolidar la operación local y acelerar la expansión internacional. Hoy, Argentina representa cerca del 60% del negocio de Freddo, aunque la compañía estima que ese peso podría bajar al 55% en 2026, no por una contracción doméstica, sino por el avance en otros mercados.
La estrategia de expansión contempla 29 aperturas fuera del país y cinco en Argentina, con especial interés en América Latina y Estados Unidos. “Proyectamos seguir creciendo en el país y en la región”, indicó el CEO de la heladería, al tiempo que destacó el potencial de mercados como Chile, Brasil, Uruguay y México.
En un contexto de alta competencia, Mandía defendió el posicionamiento de Freddo como una marca histórica. “La heladería es un gusto, un placer muy accesible. Como consumidor, cuando tengo que optar, lo hago con la marca que más me representa”, afirmó.
Sin embargo, sostuvo que las promociones bancarias se mantienen como una parte estructural del negocio. “Parte del paisaje del consumo en Argentina son las promociones; tener un buen abanico es clave”, sostuvo.
En términos de hábitos de consumo, el CEO señaló cambios relevantes durante el último año. “Vimos más consumo de impulso, en presentaciones como el vaso o el cuarto kilo, porciones más individuales o pequeñas”, explicó. También destacó un crecimiento significativo en regiones del interior, con casos como Ushuaia, aunque aclaró que el desempeño en el AMBA es muy sólido, con buenos resultados en shoppings de zonas como Recoleta, Belgrano y Pilar.
De cara al futuro, Mandía resumió la estrategia de la compañía en una combinación de producto, precio y experiencia. “Desde el lado de la empresa, lo que tenemos que hacer es dar la mejor oferta a un precio justo, con una buena experiencia y un buen producto”, remarcó.
En paralelo, reiteró la importancia de que el proceso de hacer negocios continúe simplificándose. “Seguir en esta línea de desburocratización, transparencia y facilidad para invertir es clave”, opinó al ser consultado respecto de los desafíos que todavía prevalecen en Argentina para el sector privado.
A su vez, expresó que, con la inversión destinada al cambio de estrategia Freddo ratifica su apuesta por Argentina y los mercados donde ya opera.
