El costo del caviar ha bajado considerablemente en los últimos años debido a la producción de China. Su relativa asequibilidad podría cambiar pronto por los aranceles.
Se trata de una enfermedad grave que ataca los nervios del organismo y puede causar parálisis o la muerte, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE.UU.
