Bloomberg — Para mejorar las condiciones de las aves de corral, el organismo de control alimentario de la Unión Europea recomienda a los granjeros que ralenticen el crecimiento de los pollos, dejen de alojar a las gallinas en jaulas y críen menos aves.
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria ha publicado estas orientaciones en dos informes distintos, en un momento en que el bloque avanza hacia su estrategia “De la granja a la mesa”, que aboga por mejorar el bienestar de los animales. Se suman a propuestas similares para la ganadería porcina del año pasado y llegan en un momento en que la producción ganadera de todo el continente se reduce por los brotes de enfermedades y los elevados costes de los piensos y la energía.
La Comisión Europea, órgano ejecutivo de la UE, solicitó los estudios. Tiene previsto revisar su normativa sobre bienestar animal para adaptarla a los últimos avances científicos antes de finales de año.
Según la EFSA, el crecimiento de los pollos destinados a la producción de carne debe limitarse a 50 gramos diarios para mantener a las aves sanas y activas. Añadió que las gallinas ponedoras no deben alojarse en jaulas y que el recorte del pico (utilizado para evitar lesiones por picoteo) debe eliminarse progresivamente, ya que no es necesario si se aplican buenas prácticas de gestión.
La agencia también pide que las aves tengan acceso a “verandas cubiertas” para favorecer la búsqueda de comida y variar las condiciones durante el día. Esto podría resultar más difícil en un momento en que Europa se enfrenta a un brote sin precedentes de gripe aviar, que ha matado a decenas de millones de aves de corral y obligado a encerrarlas en algunos países. Las gallinas ponedoras se han visto gravemente afectadas, lo que ha disparado los precios al por menor.
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