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- Sector: Hospitalidad
- Compañía: Grupo Gastón Acurio
- País: Perú
Gastón Acurio es uno de los chefs peruanos más destacados en Latinoamérica y embajador de la gastronomía peruana. A través de su grupo Acurio Restaurantes, el chef peruano supervisa las operaciones de 34 restaurantes diferentes en 11 países. Entre las franquicias más destacadas de la compañía destacan Astrid & Gastón, La Mar Cebichería, Tanta, Papacho’s, Barra Chalaca, entre otras. Su restaurante Astrid y Gastón, que fundó junto a su esposa Astrid Gutsche, también chef, ocupa el puesto 67 en la más reciente lista ‘The World’s 50 Best Restaurants’.
