Bloomberg — Los precios mundiales de los alimentos subieron en agosto hasta alcanzar su nivel más alto desde finales de 2022, a medida que la escalada de las tensiones geopolíticas y los fenómenos meteorológicos extremos profundizan la preocupación por el suministro procedente de las principales regiones productoras.
Según un informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) publicado el viernes, el índice de precios de los productos alimenticios básicos de las Naciones Unidas subió un 1,9% con respecto a julio, impulsado por los cereales, el azúcar y los productos lácteos.
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Los mercados alimentarios mundiales se centran en los desafíos relacionados con el suministro y las condiciones climáticas, lo que agrava la situación de los agricultores, ya de por sí afectados por el aumento de los costes de producción.
Las hostilidades en la principal región agrícola del Mar Negro se han intensificado desde mediados de julio, y los agricultores ucranianos tienen dificultades para exportar cereales , mientras que las esperanzas de un acuerdo de paz entre Estados Unidos e Irán se desvanecen.
Las malas cosechas en Europa, tras una sucesión de olas de calor, podrían aumentar la dependencia del continente de las importaciones, intensificando así la competencia por el suministro. La amenaza de un fenómeno de El Niño inusualmente intenso implica que es improbable que los riesgos climáticos desaparezcan pronto, lo que mantiene a los mercados alimentarios mundiales vulnerables a otro shock inflacionario.
El índice de la FAO monitorea los precios de los alimentos comercializados internacionalmente, lo que significa que los cambios de precios pueden tardar en reflejarse en los estantes de los supermercados. Todos los productos básicos incluidos en el índice subieron en agosto, liderados por un aumento del 11,9% en el azúcar y una ganancia del 2,6% en el trigo, que se sitúa un 15% por encima de su nivel del año anterior.
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El índice Bloomberg Agriculture Spot, que sigue la evolución de 10 productos agrícolas principales, subió más del 13% en agosto, su mayor incremento desde julio de 2012. Los futuros del trigo y del maíz han alcanzado máximos de varios años.
También están surgiendo otras señales de alerta. La FAO redujo su estimación de producción mundial de cereales para 2026 a 2980 millones de toneladas, lo que supone el mayor descenso interanual desde 2018. El organismo recortó su pronóstico para el maíz y el arroz, aunque la proyección para la cosecha total seguiría siendo la segunda mayor registrada.
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