Latinoamérica se consolidó entre los referentes de la coctelería mundial, con bares de Colombia, México y Perú entre los 10 mejores del mundo, según el ranking The 50 Best Bars 2026.
Conocido previamente como The World’s 50 Best Bars, el ranking colocó al Bar Leone, en Hong Kong, en el primer lugar, seguido por el italiano Moebius Milano. El colombiano Alquímico, en Cartagena, se apropió del tercer puesto.
Fundado por el bartender Jean Trinh, Alquímico se distingue por sus tres barras distribuidas en distintos niveles. La planta baja se enfoca en cócteles elaborados con ingredientes cultivados por comunidades locales; el primer piso reinterpreta bebidas clásicas con toques colombianos, mientras que la terraza ofrece mezclas con hierbas y flores cultivadas en la finca del propietario, explicó The 50.
México figuró por partida doble en el top 10. Handshake Speakeasy, que encabezó la lista en 2024, ocupó el sexto puesto.
Inspirado en los bares clandestinos de la era de la prohibición en Estados Unidos, el bar es un referente global de la mixología gracias a su coctelería de autor que reinterpreta clásicos con técnicas innovadoras.
Por su parte, Bar Mauro debutó en el décimo lugar con una propuesta que evoca la Italia de los años 70 y recupera la tradición del aperitivo italiano, con vermuts, amari y ofrece versiones de clásicos con ingredientes como cacao y fresa.
Perú, un referente de la gastronomía y mixología global, ocupó el puesto 9 con Lady Bee. Ubicado en el exclusivo barrio de Miraflores, el bar destaca por tener la sostenibilidad como eje central de sus fórmulas y operación.
“Aprovechan ingredientes de la cocina para preparar bebidas y viceversa, con el objetivo de reducir al mínimo los desperdicios”, destacó The 50.
¿Cuáles son los 10 mejores bares del mundo en 2026?
- Bar Leone, Hong Kong
- Moebius Milano, Milán, Italia
- Alquímico, Cartagena, Colombia
- Bars Us, Bangkok, Tailandia
- Line, Atenas, Grecia
- Handshake Speakeasy, Ciudad de México
- Zest, Seúl, Corea del Sur
- Connaught Bar, Londres
- Lady Bee, Lima, Perú
- Bar Mauro, Ciudad de México
¿Qué bares de América Latina aparecen entre los 50 mejores del mundo?
La presencia de Latinoamérica no se limitó al top 10. En Brasil destacaron Eximia ( puesto 20) y Tan Tan (puesto 35). Argentina figuró con Tres Monos, en Buenos Aires, que ocupó el puesto 20, y Victor Audio Bar, en el 31.
Colombia también destacó con Mamba Negra (21) y Perú, llegó con Sastrería Martínez (37). México contó con otros dos representantes: El Gallo Altanero, en el puesto 28, y Tlecán, en el 47.
