Noticias sobre gastronomía

Descubre las últimas noticias sobre gastronomía en Bloomberg Línea

Negocios

Más allá de la comida: así es como Restaurant Week ayudó a redefinir la gastronomía en Brasil

Estilo de vida

Lujo en la copa: este es el Romanée-Conti Grand Cru 2021, el vino más caro del mundo

Estilo de vida

Precios de Handshake Speakeasy, el mejor bar del mundo que visitaron Jeff Bezos y Lauren Sánchez en México

Estilo de vida

Esto cuesta probar el “pule”, el queso más caro del mundo que marca el lujo gastronómico

Más noticias sobre gastronomía

Brasil

Brasil no siente alivio en precios del aceite de oliva pese a la mejora global, ¿por qué?

Los consumidores brasileños tendrán que acostumbrarse a la realidad generada por la crisis que llevó a una inflación del producto de más del 50% el año pasado.

Estilo de vida

Todos los restaurantes de América Latina con estrellas Michelín

La escena gastronómica de la región ha sido reconocida con este galardón que premia la excelencia culinaria.

Negocios

Así es como el Día de la Madre impulsa al sector gastronómico todo el año

La celebración se ha convertido en el día más rentable del año para muchos restaurantes. Algunos chefs incluso han construido sus menús, negocios y relatos en torno a sus madres.

Estilo de vida

Times Square como destino gastronómico: el por qué y dónde ir a comer

Un nuevo y glamuroso asador, y el último restaurante de Danny Meyer están revitalizando esta turística zona.

Negocios

Un exitoso programa de Netflix calienta la escena gastronómica de Seúl

Los chefs que participaron en la competición culinaria han experimentado un auge sin precedentes en sus restaurantes tanto del público surcoreano como del extranjero.

Estilo de vida

En la creciente escena gastronómica peruana, las chefs se han convertido en las estrellas

Estas reconocidas chefs expanden sus horizontes creando nuevos proyectos y ayudando a otras mujeres en la industria gastronómica de Perú, reconocida mundialmente

Estilo de vida

Estos son los 30 mejores restaurantes de Francia, según la Guía Michelin

El territorio galo, además de ser el hogar de la renombrada y respetada Guía, es el país que cuenta con la mayor cantidad de estrellas en todo el planeta

Bloomberg Green

Aceites alternativos conquistan las cocinas de los restaurantes, pero no son baratos

¿Se convertirán los nuevos aceites alternativos en un elemento básico de las cocinas domésticas? Depende de si la gente se gastará lo que cuesta una botella de aceite de oliva de lujo para freír pollo

Actualidad

Nueve latinoamericanos entre los mejores 50 mejores bares del mundo: ¿cuáles son?

El listado cuenta con cuatro establecimientos mexicanos, tres argentinos, uno colombiano y uno peruano. En el listado de 100 aparecen también bares brasileños

Estilo de vida

Bangkok está atrayendo turistas con sus más de 20 restaurantes con estrella Michelin

En la actualidad hay más de veinte restaurantes con una estrella Michelin y nueve figuran en la reciente lista de los 50 mejores de Asia

Latinoamérica en Bloomberg Línea

Estos restaurantes de Colombia y Brasil se ubicaron entre los 25 mejores del mundo

Los viajeros que opinan en la plataforma Tripadvisor ubicaron a dos locales gastronómicos de Latinoamérica entre los preferidos

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Línea Latina

Día del Burrito en EEUU: hasta ChatGPT reconoce su valor

Los burritos son el segundo plato más popular de la cocina mexicana en los Estados Unidos

Colombia

Los tres mejores restaurantes para hacer negocios en Colombia: consulte cuáles son

Para su elaboración Bloomberg Línea tuvo en cuenta la opinión de gourmands, sommeliers, entre otros para conocer los puntos que debe ofrecer un restaurante para atraer a la comunidad de negocios

Estilo de vida

Los 30 mejores restaurantes para hacer negocios en América Latina

Ni clubes privados ni sesiones tediosas de golf: el lugar ideal para una buena negociación, ya sea para iniciarla o celebrarla, es un restaurante. Y hay un bonus: América Latina tiene algunos de los mejores del mundo

Centroamérica

¿Cenar en las alturas? Dinner in the Sky llegará a El Salvador

El gobierno indicó que la inversión de Dinner in the Sky es de aproximadamente US$ 800 mil y se espera genere empleos directos e indirectos

Guatemala

50 Best Restaurants 2022: dos restaurantes de Guatemala destacan en listado

Sublime y Diacá se posicionaron en el ranking de este año, entre restaurantes de 21 ciudades en 11 países de América Latina

Guatemala

El mercado nostálgico en EE.UU. apetece el fiambre chapín, pero oferta es escasa

Para los 1.5 millones de guatemaltecos que viven en el país del norte se les dificulta encontrar el tradicional platillo

Tecnología

Foie Gras creado en laboratorio recibe financiación con inminente escasez

Gourmey ha dicho que está colaborando con chefs y que planea introducir su producto en restaurantes de alta gama

Estilo de vida

¿No hay lugar en los 50 mejores bares del mundo? Aquí hay otros top para probar

La Sala de Laura, en Bogotá, Brujas en Ciudad de México, y Presidente en Buenos Aires son algunas de las ofertas en la región para calmar la sed

Colombia

La colombiana Leo Espinosa es la mejor chef del mundo en 2022, según 50 Best

La chef pone a Colombia en el mapa culinario mundial tras ser galardonada con el World’s Best Female Chef 2022. Su apuesta por una cocina sostenible y que empodere al campo colombiano la llevaron a la cima

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