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Mundo

La gastronomía sagrada de Francia enfrenta una crisis que amenaza su identidad

Estilo de vida

México está en la cima de los 10 mejores destinos gastronómicos del mundo en 2026

Negocios

Pan industrial con toque francés: la apuesta de Norac para popularizar el brioche en Brasil

Mundo

Este es el destino vinícola donde el turismo crece, mientras el consumo mundial de vino cae

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Esto cuesta comer en Californios, el primer restaurante mexicano con tres estrellas Michelin

El restaurante del chef Val Cantú destaca por su menú de degustación, platillos con ingredientes de alta calidad con sabores bien definidos.

Estilo de vida

Los restaurantes más bellos del mundo en 2026: China se impone en la lista del Premio Versalles

Los 16 locales fueron elegidos por su estilo arquitectónico y su armonía con el entorno y su propuesta culinaria.

Estilo de vida

Perú lidera en América Latina: así quedó el ranking de las mejores cocinas del mundo

México, Brasil, Colombia y Argentina también se ubican entre las gastronomías mejor valoradas del mundo en una lista que reconoce platos, productos y tradiciones culinarias de cada país.

Brasil

La fórmula de Nonna Rosa en Brasil: alta gastronomía a precios accesibles

Fundado por antiguos miembros de la alta gastronomía de São Paulo, el restaurante ya cuenta con dos locales en São Paulo y una facturación de más US$204.000 al mes en el local de Jardins.

Colombia

Adiós al destino “barato”: El reto de Colombia para vender valor y no solo beneficio cambiario

La caída del dólar frente al peso colombiano modifica la percepción de Colombia como destino económico en América Latina y genera efectos mixtos en hoteles, restaurantes y rentas cortas.

Estilo de vida

Estas son las 20 aperturas de restaurantes más interesantes de EE.UU. que habrá durante 2026

Las tendencias que verá: aún más carne de primera japonesa, chefs estrella trabajando en el mostrador y martinis de gran formato.

Estilo de vida

Encurtidos, vinagre y cultivos de hogar: las tendencias gastronómicas que brillarán en 2026

Los restaurantes y hasta las alacenas de los hogares se llenarán de propuestas más saludables, crujientes y hasta cultivos que podrían estar en tu patio.

Estilo de vida

Los mejores restaurantes de Latinoamérica: Colombia, Perú y Argentina están a la cabeza

The 50 Best reveló el listado de las mejores paradas culinarias a lo largo de la región.

Estilo de vida

Así es el nuevo restaurante de Dubái dirigido por un chef hecho con IA

Un restaurante futurista en Dubái ofrece platos diseñados por un chef de IA que crea recetas, combina sabores y hasta tiene “actitud”

Negocios

Más allá de la comida: así es como Restaurant Week ayudó a redefinir la gastronomía en Brasil

El festival, creado en 2007, ha acompañado la maduración del mercado, con restaurantes más profesionales y clientes más exigentes, y genera hasta US$6,5 millones por edición en São Paulo, según declaró el CEO Fernando Reis a Bloomberg Línea

Estilo de vida

Lujo en la copa: este es el Romanée-Conti Grand Cru 2021, el vino más caro del mundo

Es considerado uno de los vinos Pinot Noir más exclusivos por su pureza y, además, es el santo grial de los coleccionistas.

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