Negocios

Alza en precios de materias primas presiona a Bachoco y Herdez

El productor mexicano de pollo y huevo redujo 64% su flujo operativo. Herdez subió 6% este indicador

El incremento en costos de Bachoco y Herdez coincide con una tendencia mundial en el alza en el precio de los alimentos.
03 de febrero, 2022 | 08:06 PM

Ciudad de México — Industrias Bachoco (BACHOCOB) y Grupo Herdez (HERDEZ*) dos de los principales fabricantes mexicanos de alimentos, reconocieron haber enfrentado presiones en sus costos para producir en un contexto de encarecimiento en el precio de los alimentos a nivel mundial.

El costo de ventas de Bachoco incrementó 27,8% durante los últimos tres meses de 2021, debido al alza en el precio de sus principales materias primas, de acuerdo con su reporte trimestral.

“Persistieron los desafíos en los precios de las materias primas. Esto ha tenido un efecto negativo en nuestras operaciones en México y EE.UU.”, dijo Rodolfo Ramos, director general de Bachoco en el reporte.

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Herdez registró un crecimiento de 16,3% en su costo de ventas a nivel consolidado. Su línea de negocio Impulso, que considera a las pastas Barilla México y a las marcas de aderezos y mermeladas Herdez Del Fuerte y McCormick México, subió en 38% este indicador.

“En 2021 continuaron los retos, particularmente los relacionados con los precios de los insumos y las restricciones en las cadenas de suministro”, dijo Héctor Hernández-Pons, presidente y director general de Grupo Herdez en informe del cuarto trimestre.

El incremento en costos coincide con una tendencia mundial en el alza en el precio de los alimentos. Este jueves 3 de febrero la Organización de las Naciones Unidas dio a conocer que su índice de precios de alimentos subió 1,1% en enero, acercándose a su máximo histórico.

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Ver más: Los precios mundiales de los alimentos se acercan a un máximo histórico

Condiciones climáticas adversas y el aumento en los precios de la energía amenazan con mantener altos los precios en el futuro.

Bachoco recibe golpe a rentabilidad

El alza en el precio de las materias primas llevó a que Bachoco, productor avícola, redujera en 64% su flujo operativo en el cuarto trimestre de 2021.

Debido al incremento en costos, durante los últimos tres meses de 2021, Bachoco contabilizó un flujo operativo o EBITDA de MXN$881.7 millones de pesos, que fue 64% menor que el obtenido durante el cuarto trimestre de 2020.

Granos como el maíz representan 80% de los costos de alimentación de Bachoco, esta línea a su vez constituye cerca de 65% de los costos totales de la compañía, de acuerdo con datos dados a conocer por directivos de Bachoco en abril de 2021 en una conferencia con analistas e inversionistas.

Ver más: Bachoco irá más allá del pollo tras comprar RYC Alimentos

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El incremento en costos contrarrestó el crecimiento en ventas de 15,9% obtenido en el trimestre.

Durante los últimos tres meses del año, Bachoco registró un mayor volumen de ventas, principalmente en el segmento de avicultura, así como mejores precios en comparación con el cuarto trimestre de 2020.

En todo 2020, Bachoco subió sus ventas en 18,8% y en 21,9% su EBITDA.

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En su reporte trimestral señaló que 2021 fue un año que estuvo más en línea con el comportamiento estacional, que lo que fue 2020. Este comportamiento se caracteriza por un “muy buen primer semestre, contra un segundo semestre retador, particularmente en términos de rentabilidad”

Herdez con expectativas de crecimiento

Herdez registró en los últimos tres meses de 2021 un crecimiento de 6,1% en su flujo operativo debido al desempeño de su segmento Impulso, que compensó la caída en este indicador de sus negocios de Conservas (4,3%) y Exportaciones (40,2%).

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Las ventas netas consolidadas de Herdez crecieron 17,9% por los incrementos en precios que realizó a lo largo del año.

El balance de Herdez para el año fue una caída de 6% en su flujo operativo y un crecimiento de 8,8% en ventas.

Para 2022, Herdez espera subir entre 14 y 20% sus ventas y obtener un flujo operativo entre 16 y 22% mayor que el registrado en 2021.

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