Los alimentos en Colombia nunca estuvieron tan caros y seguirán al alza

En enero la inflación anual del grupo fue de 19,98%. Se proyecta que por el costo de algunos insumos para la producción se mantengan arriba unos meses más

Mercado
07 de febrero, 2022 | 09:23 AM

Bogotá — En materia de inflación el dato de enero no fue positivo. Fue de 1,67% y gran parte de la sorpresa alcista provino del grupo de alimentos que creció más del 3% y que en su variación anual ya es la más alta de la historia.

De acuerdo con un análisis del Grupo Bancolombia, el IPC 12 meses está próximo al 7% “como consecuencia de una inflación de alimentos que alcanzó su variación anual más alta en la historia (19,98%) y de una inflación sin alimentos (4,45%) que se aceleró por encima de 4%”.

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Explica el documento de la entidad financiera que los elevados costos de los insumos agropecuarios y concentrados, sumado a la afectación de la ola invernal sobre el ciclo productivo, fueron determinantes en el resultado general y explicaron la sorpresa de casi 80 puntos básicos frente a su expectativa (3%).

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De acuerdo con el DANE, ello se vio reflejado especialmente en el encarecimiento mes a mes de las papas (25,3%), la carne de res (2,6%), el plátano (15,5%), la leche (4,2%) y las frutas frescas (5,4%) que, en conjunto, aportaron 33 puntos base a la variación total de la inflación. En esta última subdivisión es de destacar el mayor costo del mango, la papaya, la piña y el aguacate.

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También reseña el análisis de Investigaciones Económicas de Bancolombia que como resultado, la inflación anual escaló desde 17,2% al cierre de 2021 hasta 19,98%, nivel superior a lo observado en 2016 cuando se vivió el impacto del paro camionero.

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Advierte, además, que en el corto plazo, el continuo avance de algunas subclases relacionadas con los insumos agropecuarios derivados de índice de precios al productor (IPP) podría continuar afectando y presionando al alza esta canasta.

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A esto se sumaría la temporada de heladas durante febrero e inicios de marzo y la incidencia de algunos precios internacionales, como es el caso del trigo.