Montevideo — La planta de Nestlé instalada en Uruguay, que produce café del sello Starbucks vendido en comercios de retail de diferentes países de LatAm, apunta durante este año a duplicar el volumen de exportaciones alcanzado en 2021. El objetivo es superar las 1.000 toneladas colocadas en el exterior, pero además la compañía asegura que su unidad de producción tiene todavía un 75% de capacidad ociosa para escalar el negocio.
Nestlé exportó desde Uruguay en total unas 600 toneladas de café durante el año 2021, en su primer año de ventas al exterior. Los productos, de Starbucks en mayor medida pero también de Nescafé, accedieron a 15 mercados, entre ellos varios de Latinoamérica como Argentina, Brasil, Paraguay, Chile, Perú, Costa Rica, Panamá, Guatemala y El Salvador.
La línea de exportación es exclusiva para el sector retail. Así, el café de Starbucks que se vende en los supermercados de distintos países de la región-no en las tiendas de café- solo se produce en Uruguay.
El objetivo para 2022 es duplicar la cantidad de volumen exportado, señaló la empresa la semana pasada durante una visita a la fábrica organizada para periodistas. La planta tiene capacidad para producir 5.300 toneladas de café para exportación, por lo que la empresa apunta a crecer año a año.
La CEO de la compañía en Uruguya, Valeria Rodríguez Pardal, afirmó que buscan “empezar a posicionar a Uruguay como mercado exportador de café”. “Tiene credenciales muy bien desarrolladas en el mundo del vino, en el mundo de la carne, y por eso también somos creíbles de que podemos hacer un café premium”, añadió.
Fuera de LatAm, el principal mercado es China. La compañía también busca desarrollar productos con certificación Halal para crecer en Taiwan, Malasia, Singapur y Sudáfrica. Además está en proceso la certificación Kosher.
Para Argentina, además de los productos con el sello Starbucks, son exportados productos de Nescafé.
Del total colocado en el exterior, el 70% es de la línea de productos de Starbucks y el 30% de Nescafé.
“En Nestlé tenemos tres fábricas y la fábrica de Uruguay es la única que tiene la línea de Starbucks a nivel de América”, dijo Mateo Nicola, encargado del desarrollo de las exportaciones de Nestlé Uruguay.
El ejecutivo también destacó que desde Uruguay la empresa tiene acceso a la importación de granos de café desde distintos países, entre los que mencionó a Colombia, Brasil, Indonesia y Vietnam. “Brasil tiene la restricción de que solo puede comercializar el café verde de Brasil, o lo mismo con Colombia. En Uruguay nosotros podemos importar tanto café de Brasil, como de Colombia o de otras partes del mundo”, explicó.
La planta inaugurada en 2018 tuvo una inversión inicial de US$25 millones, a lo que luego se le agregaron otros US$10 millones para el desarrollo de las 17 líneas de café de Starbucks.
Mercado interno
Según los números que presentó la empresa, el mercado local consume 490 millones de tazas de café al año, lo que equivale en Uruguay a 153 tazas al año por habitante. Del total, el 48,4% son de café soluble y el 33,3% de café molido.
En el caso de Nestlé, la categoría de café soluble facturó unos $1.000 millones en los últimos 12 meses, unos US$24, 9 millones al tipo de cambio actual. La categoría creció 4% en volumen en el último año móvil. En tanto, la empresa aseguró que cuenta con el 70% de la participación de mercado.
El café molido facturó $400 millones en los últimos 12 meses, unos US$10 millones. En estos productos hubo un incremento en volumen de 3%. Nestlé alcanza en esta categoría un market share de 62%.
“El crecimiento más grande se da por el lanzamiento de Starbucks en el último año. Starbucks vino a revolucionar el mercado de café molido y generar un crecimiento super importante favoreciendo el consumo del café puro”, dijo Lucía Stirling, gerente de Marketing de la compañía en Uruguay.
Por último, el mercado de cápsulas en retail facturó $300 millones en el último año móvil, unos US$7,4 millones. El crecimiento en volumen fue del 40% en el período. La participación de mercado de la empresa es del 90%, según los datos que presentó a los periodistas.
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