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Mercados

Inflación mundial de alimentos toma un respiro con caída del precio del trigo

Las cosechas del grano están comenzando en todo el hemisferio norte, y los analistas siguen aumentando las estimaciones de producción para algunos productores clave

El trigo crece en un campo en Kumagaya, prefectura de Saitama, Japón, el jueves 16 de junio de 2022.
Por Sybilla Gross y Megan Durisin
21 de junio, 2022 | 11:51 am
Tiempo de lectura: 2 minutos

Bloomberg — Los precios de las materias primas agrícolas caían este martes, ofreciendo un respiro a una inflación alimentaria galopante, a medida que los operadores sopesan datos entrantes sobre las cosechas y las recesiones que se avecinan en algunas economías importantes.

Las cosechas de trigo están comenzando en todo el hemisferio norte, y los analistas siguen aumentando las estimaciones de producción para algunos productores clave, entre ellos Rusia, después de tener clima favorable. El martes, Estados Unidos informará sobre el progreso de su cosecha de trigo de invierno.

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Según el analista Agritel, las perspectivas de recesión también pesan sobre los precios de las materias primas. El debilitamiento de las economías puede redundar en un menor consumo de combustible o incitar a los compradores a recortar el consumo de alimentos más caros, como la carne. El aceite de soja de Chicago se dirige a su mayor retroceso desde 2019, la colza de París borró su ganancia para 2022 y el aceite de palma de Malasia entró recientemente en un mercado bajista a medida que Indonesia, un productor rival, aumenta sus exportaciones.

Los futuros agrícolas caen desde los máximos, con el aceite de palma a punto de borrar las ganancias de 2022dfd

Los descensos pueden ofrecer cierto alivio a los consumidores mundiales, que se están enfrentando a un rápido aumento del costo de la vida y una creciente inseguridad alimentaria. El índice de precios de los alimentos de la ONU ha disminuido desde el récord alcanzado en marzo, después de que la invasión rusa ahogara las exportaciones de Ucrania, uno de los principales exportadores de cereales y aceite vegetal.

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“Hay indicios de que la crisis alimentaria mundial puede estar acercándose a su pico”, dijo Chua Hak Bin, economista del Maybank Investment Banking Group. Añadió que la caída del aceite de palma reducirá la presión sobre los precios del aceite de cocina.

Los futuros del maíz, el trigo y la soja retrocedían en Chicago, al reanudarse las operaciones tras el festivo en EE.UU. El trigo también bajó en París, mientras que el aceite de palma se mantuvo prácticamente sin cambios en Malasia.

Aun así, la preocupación por el clima reina en varios de los principales productores y las exportaciones ucranianas siguen limitadas por la invasión de Rusia. Esto podría hacer que los precios suban más adelante.

Un organismo de la UE recortó el lunes en un informe sus perspectivas para los rendimientos del trigo blando del bloque a un nivel inferior al promedio, tras el calor primaveral y la sequía. La sequía también seguirá siendo una preocupación en la mayor parte del cinturón de maíz y soja de EE.UU. hasta principios de julio, según el pronosticador Maxar.

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Con la ayuda de Sing Yee Ong y Yuling Yang.

Este artículo fue traducido por Estefanía Salinas Concha.

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