Bloomberg Línea — Lacoste abrió recientemente el primer Café Lacoste de América Latina, en el centro comercial Shopping Cidade Jardim, en São Paulo, con una mezcla de granos brasileños desarrollada exclusivamente para el local y servicio en porcelana de Limoges.
El local de São Paulo es el tercero de este concepto en el mundo, después de la prueba en Mónaco y de la primera unidad permanente inaugurada en París en febrero de este año.
En Brasil, la marca cuenta con 88 establecimientos, entre boutiques, outlets y franquicias, con presencia principalmente en centros comerciales.
“El Café Lacoste refleja nuestra estrategia global de expandir los códigos de la marca más allá de la moda”, afirmó Pedro Zannoni, CEO de Lacoste para América Latina, en un comunicado a Bloomberg Línea.
“La llegada de este concepto a Brasil, en su primera implementación en América Latina, demuestra la importancia del mercado brasileño y latinoamericano para Lacoste”, agregó el directivo.
Lacoste no divulga datos de sus operaciones por país. La marca opera actualmente con una facturación anual de alrededor de €3.000 millones y tiene como meta alcanzar los €4.000 millones entre 2028 y 2030.
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La camisa polo representa alrededor del 20% de las ventas, frente al 35% de hace 10 años, y el 70% del volumen se vende a través del canal directo. Eric Vallat, ex Rémy Cointreau, asumió el mando global en septiembre de 2025, en sustitución de Thierry Guibert, quien pasó a dirigir MF Brands, la empresa suiza controladora de la marca.
En el centro comercial Cidade Jardim, la cafetería está ubicada junto a la tienda de Lacoste. La iniciativa refuerza la presencia de la marca en uno de los principales destinos de compras de lujo del país, en el mismo centro comercial que este año acogió la tienda insignia de Dior para América Latina.
Para Lacoste, la cafetería funciona como punto de contacto con el consumidor y como una forma de atraer clientes a su tienda de ropa.
Cocodrilo en el pastel
En São Paulo, el menú del Café Lacoste combina platos de la oferta europea, como el croque monsieur y el croissant, con creaciones locales. El café se sirve como espresso y filtrado, elaborado con una mezcla nacional. El espresso viene acompañado de una galleta mantecosa recortada con forma de cocodrilo, en la misma vajilla blanca con un borde verde.
En el café capuchino, el reptil aparece estampado sobre la espuma con polvo tamizado mediante una plantilla. El postre estrella es un pastel con forma de camisa polo, con un glaseado verde brillante, el cuello modelado en relieve y un disco blanco en lugar del logotipo, con el cocodrilo dibujado.
El pastel se llama Polo Cake, inspirado en el clásico polo de Lacoste, y viene en tres versiones (Polo Pistache Dubai, Caramel Toffee e Ispahan).
Cada mesa recibe un ejemplar del Lacoste Journal, la publicación impresa de la marca, en una edición especial de inauguración.
La encimera ocupa toda una pared revestida de piedra verde oscura, con vetas que tienden al negro, y el letrero “Café Lacoste” en letra cursiva dorada sobre el cocodrilo.
Sobre la máquina de espresso, tres estantes retroiluminados alinean decenas de tazas blancas con un ribete verde. Al lado de la caja, una vitrina refrigerada baja exhibe los dulces. Un panel digital vertical reemplaza el menú impreso.
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Referencia al tenis
A pocos metros, la fachada negra de la tienda Lacoste sigue luciendo el cocodrilo en blanco, y el interior presenta una variedad de raquetas de madera colgadas en la pared, detrás de los exhibidores de tenis y bolsos.
La zona de mesas se encuentra en el pasillo del centro comercial, sin una pared que la separe del corredor. Un banco corrido tapizado en terciopelo verde oscuro recorre una jardinera con plantas de follaje alto, y sobre él hay cojines dispuestos en dos filas: unos con el cocodrilo bordado y otros con un estampado geométrico verde sobre verde.
Las mesas son cuadradas, con tablero de terracota y patas cromadas. Las sillas son de madera clara. La paleta de colores reproduce el diseño europeo: verde intenso, blanco y terracota, en referencia a la tierra batida de las canchas.
El local también reproduce el modelo de operación. La sucursal parisina, ubicada en el número 16 de la avenida Franklin Delano Roosevelt, ocupa 100 metros cuadrados con 65 lugares y fue desarrollada junto con el Giraudi Group, del empresario Riccardo Giraudi, bajo la dirección culinaria del chef Thierry Paludetto. Antes de eso, la marca se dio a conocer con el concepto Club Lacoste en torneos de tenis y golf en París, Melbourne, Nueva York, Deauville y Miami.
