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Negocios
Startups están convirtiendo ingredientes poco convencionales en mantequilla y aceite
Un creciente número de empresas está aprovechando desde hongos hasta serrín para fabricar grasas y aceites más respetuosos con el medio ambiente.
Brasil
Ducoco: historia del grupo brasileño que pasó de ser un imperio a un plan de reorganización
El grupo fundado por la tradicional familia Pinheiro, del estado brasileño de Ceará, que llegó a ser líder del mercado de agua de coco, busca reestructurar una deuda de casi US$114 millones.
Economía
Temor arancelario dispara precios globales de alimentos al nivel más alto en dos años
Los países pueden haber impulsado la demanda a corto plazo de algunos productos, dijo Monika Tothova, economista de la FAO, al tratar de abastecerse para reducir el impacto de los aranceles.
Venezuela
La empresa venezolana Polar adquiere dos plantas de alimentos en Colombia
Polar es el mayor productor mundial de harina de maíz precocida y opera en una docena de países, entre ellos Venezuela, México, EE.UU. y Colombia.
Estados Unidos
EE.UU. trabajará con fabricantes de alimentos para eliminar el uso de colorantes sintéticos
El comisario de la Administración de Alimentos y Medicamentos, Marty Makary, dijo que la agencia trabajará para eliminar seis colorantes sintéticos para finales de 2026.
Estados Unidos
Empresas se adelantan a la prohibición de colorantes alimentarios en EE.UU.
La actividad de reformulación muestra cómo las empresas alimentarias intentan adelantarse a la nueva e inminente legislación.
Economía
El encarecimiento de los alimentos impulsa pronóstico de inflación elevada en EE.UU.
Se prevé que el índice de precios al consumo avance un 0,3% en febrero, tras una subida del 0,5% a principios de año.
Brasil
Brasil casi duplicará sus exportaciones de huevos mientras EE.UU. sufre una fuerte escasez
El grupo industrial ABPA, que representa a los exportadores brasileños de carne de ave, cerdo y huevos, está elevando su estimación de envíos de huevos al exterior hasta 35.000 toneladas en 2025.
Estados Unidos
EE.UU. está importando más alimentos de los que exporta: las razones y las cifras
Se trata de un giro radical para una nación que antes utilizaba sus abundantes suministros alimentarios como herramienta de diplomacia, ya que EE.UU. se enfrenta ahora a un futuro de persistentes déficits comerciales agrícolas.
México
Restaurantes advierten a Trump golpe de US$12.000 millones por posibles aranceles a México y Canadá
El grupo estadounidense estimó el impacto potencial suponiendo aranceles del 25% sobre los productos alimenticios y bebidas procedentes de México y Canadá.
Otras noticias sobre Alimentos
Estilo de vida
Esto vale producir y comerse el corte de carne más caro del mundo
La carne de Kobe ha capturado los paladares y los corazones de los gourmets de todo el mundo; estas son las razones por las que es tan selecta.
México
Pilgrims apuesta a la inquietud de México por la inflación ante posible guerra arancelaria
El productor avícola planea incrementar su capacidad en México, lo que serviría también de cobertura ante un potencial efecto de aranceles, mientras que su competidor mexicano Bachoco apuesta por inversiones en EE.UU.
Estados Unidos
La inflación mayorista en EE.UU. sube por los precios de los alimentos y la energía
El índice de precios al productor para la demanda final subió un 0,4% respecto al mes anterior tras un incremento revisado al alza del 0,5% en diciembre.
Estados Unidos
La grave escasez de huevos en EE.UU. dispara los precios un 15% en un solo mes
Las tiendas de comestibles de Nueva York a Chicago y Los Ángeles ya han limitado las compras, mientras que Waffle House añadió un recargo temporal de 50 centavos por unidad de huevo.
Latinoamérica
“No hay paz con la barriga vacía”: la lucha en Latam contra el hambre y el acceso a una dieta sana
La FAO indica que existen diversas políticas que pueden ayudar a hacer la dieta saludable más asequible para la población que consideren a productores, mercados y consumidores.
Economía
De África a Sudamérica: China explora el mundo en busca de nuevos proveedores de alimentos
Prueba de la determinación de Pekín de cultivar nuevos socios comerciales y salvaguardar la seguridad alimentaria, están apareciendo nuevos productos y proveedores que no solían estar en el centro de atención.
Latinoamérica
Latam es la región con la dieta saludable más cara del mundo: este es el valor promedio
Aunque más latinoamericanos pueden ahora permitirse adquirir una dieta saludable, todavía hay retos significativos. Por ejemplo, en el Caribe un 50% de la población no podía permitirse una dieta saludable.
Brasil
Brasil reducirá algunos impuestos a la importación para bajar el costo de los alimentos
La administración reducirá los gravámenes a los alimentos importados que son más baratos en el extranjero, y el Ministerio de Hacienda estudiará formas de recortar los costes de intermediación.
Economía
Alimentos más caros e interrupciones del comercio amenazan al mundo en 2025
Aunque los suministros y los precios de los alimentos están a menudo a merced del impredecible clima, este año podría traer más incertidumbre con el regreso de Donald Trump a la Casa Blanca.