Mercados

Trigo alcanza su nivel más alto en nueve años y aumenta el costo del pan

Los futuros han subido por la preocupación relacionada la crisis en Ucrania y las consecuentes disrupciones en el suministro

Trigo rojo blando de invierno en un campo durante la cosecha en Kirkland, Illinois, Estados Unidos, el viernes 17 de julio de 2020.
Por Megan Durisin y Allison Nicole Smith
23 de febrero, 2022 | 03:39 PM

Bloomberg — El trigo subió a un máximo de nueve años en Chicago debido a la preocupación por las posibles interrupciones del suministro en la región del Mar Negro, lo que ha disparado aún más los costos de los alimentos básicos en todo el mundo.

La escalada de la crisis en Ucrania ha despertado el temor de que los envíos se vean afectados desde el país y Rusia, que son pesos pesados del comercio mundial de cereales. Cualquier restricción podría amenazar una fuente vital de suministro en un momento en que el clima desfavorable y la fuerte demanda ya han reducido las reservas de cultivos.

Los futuros del trigo subieron hasta un 2,8% a US$8,7675 el bushel, el máximo desde 2012.

PUBLICIDAD

“No sé hasta dónde vamos a llegar”, dijo Jack Scoville, vicepresidente de Price Futures Group Inc. en Chicago. “Realmente va a depender sólo de cuánto se desborde esta crisis”.

Los futuros de Chicago suben a su máximo desde 2012dfd

Occidente ha impuesto sanciones limitadas a Rusia tras el reconocimiento por parte de Moscú de dos regiones separatistas y la orden de enviar lo que el presidente Vladimir Putin llamó “fuerzas de mantenimiento de la paz”. Rusia ha negado que tenga intención de invadir Ucrania.

Hasta ahora, el tráfico de buques desde los mares Negro y de Azov (el centro clave para las exportaciones de cultivos ucranianos y rusos) ha continuado como de costumbre, según la consultora UkrAgroConsult, con sede en Kiev. El ritmo de Ucrania está en consonancia con la abundante cosecha del año pasado, aunque la demanda de productos frescos ha disminuido.

PUBLICIDAD

Otros cultivos clave, como la soja, también están cerca de los máximos de varios años, lo que ha llevado a un indicador de Bloomberg de los precios agrícolas al contado a un récord. Los productores de alimentos también se han visto afectados por el aumento de los gastos de energía, transporte y mano de obra. Esto está repercutiendo en los precios de las tiendas de comestibles y está reduciendo aún más los presupuestos de los hogares, que se han visto afectados por el aumento de la inflación.

Le puede interesar:

Lo que un conflicto en Ucrania significaría para el petróleo, el gas y alimentos

Luz verde: Brasil aprobó el trigo transgénico de Bioceres

La exportación de trigo argentino y australiano se acerca cerca a niveles récord

Este artículo fue traducido por Estefanía Salinas Concha.

PUBLICIDAD