:quality(75)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/bloomberglinea/7KH2767MIFE65MIZRCYOUEIQVI.jpg "Restaurante en la Isla Santa Cruz, Islas Galápagos, Ecuador.")
Bloomberg Línea — Como parte de la fase de reactivación económica total tras los principales impactos de la pandemia del Covid-19, el gobierno ecuatoriano difundió la resolución por la cual el horario de restaurantes, discotecas y licorerías será ampliado en el país.
A través del Acuerdo Ministerial No. 0067 expedido el 17 de septiembre de 2022, el Ministerio de Gobierno reformó los horarios de los diferentes establecimientos comerciales que venden bebidas alcohólicas y alimentos preparados al público.
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Los primeros establecimientos contemplados son centros de diversión para mayores de 18 años como bares, discotecas, cantinas, galleras, karaokes, salas de recepciones, billares con venta de bebidas alcohólicas y otros de similar naturaleza.
Según el documento oficial, el funcionamiento de estos establecimientos ahora será de lunes a domingo desde las 12:00 del mediodía hasta las 3:00 a. m. del día siguiente. Antes de la modificación, estos locales comerciales tenían horarios diferenciados y sus horarios iban de 5:00 p. m. a 2:00 a. m. del día siguiente.
El gobierno también modificó el horario “de licorerías y depósitos de bebidas alcohólicas al por mayor”, cuyo funcionamiento será de lunes a domingo desde las 2:00 p. m. hasta la 1:00 a. m. del día siguiente.
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“La comercialización de bebidas alcohólicas y bebidas de moderación dentro de este tipo de establecimientos, se podrá efectuar a través de escotillas, como medida de seguridad, exclusivamente dentro de los horarios autorizados para este tipo de establecimientos”, precisa el Acuerdo Ministerial.
Durante 2021, el sector de servicio de comidas y alojamientos sumó alrededor de US$1.207 millones al Producto Interno Bruto (PIB) durante el 2021, según los datos del Banco Central de Ecuador. Para el 2020,el 59% de los establecimientos de alimentos y bebidas estaban registrados en las provincias de Pichincha, Guayas y Azuay, empleando a un total de 68.773.
Cifras compiladas por la Corporación Financiera Nacional (CFN) precisaron que en el 2020 las ventas y exportaciones del sector de alimentos y bebidas disminuyeron un 36% con respecto al 2019. Al finalizar el 2021, el sector presentó una recuperación del 29% en este rubro respecto del año inmediato anterior, aunque inferior a los valores prepandémicos, cifras que se buscan mejorar con las nuevas disposiciones de horarios.
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Otros horarios modificados
Junto a estos cambios, para restaurantes y otros establecimientos de alimentos preparados que venden bebidas alcohólicas el horario será de 6:00 a. m. a 2:00 a. m.
Para las tiendas y Abacerías, el horario de funcionamiento de los establecimientos de esta categoría será de lunes a domingo de 6:00 a. m. hasta la medianoche (12:00 p. m.). “Se permitirá la venta de bebidas alcohólicas y de moderación durante su horario de funcionamiento para consumo exclusivo en domicilios, quedando prohibido el expendio a menores de edad y el consumo en espacio público”, destaca el texto.
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Por último, el Acuerdo expedido por el gobierno ecuatoriano detalló que en el caso de los establecimientos de comidas rápidas y los paraderos de comidas, estos podrán funcionar de lunes a domingo durante las 24 horas del día, aunque la venta y consumo de bebidas alcohólicas y de moderación estarán prohibidas.
