Bloomberg — Los precios mundiales de los alimentos bajaron ligeramente, ya que el alto al fuego entre Estados Unidos e Irán redujo la preocupación por nuevas interrupciones en las cadenas de suministro.
Según un informe publicado el viernes por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), el índice de precios de los productos alimenticios básicos de las Naciones Unidas cayó un 0,3% en junio con respecto al mes anterior, debido principalmente a los cereales y el azúcar.
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El acuerdo de paz provisional, que abrió un período de negociación entre Washington y Teherán, ha restablecido el flujo comercial a través del estrecho de Ormuz, una vía fundamental para el transporte de cereales e insumos agrícolas como fertilizantes y diésel.
La prima de riesgo bélico que afectaba a los mercados de cultivos y fertilizantes se desvaneció a principios de junio , aliviando los temores de interrupciones prolongadas en el suministro.
Pero a medida que comienzan las cosechas en todo el hemisferio norte, la atención se centra en la menor superficie cultivada, los rendimientos más bajos y las condiciones climáticas adversas tras una ola de calor sin precedentes que azotó Europa.
El fenómeno de El Niño, un patrón climático cíclico que puede provocar inundaciones en una región y sequías en otra, amenaza con desestabilizar aún más la seguridad alimentaria mundial al dañar los cultivos en regiones productoras clave.
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Según la FAO, se prevé que la producción mundial de cereales alcance casi 3.000 millones de toneladas en 2026. Esto supone un descenso del 1,9% respecto al máximo histórico registrado en 2025, pero aún así se encamina a ser la segunda mayor producción de la historia.
“En los mercados de cereales y oleaginosas, el énfasis ha vuelto a centrarse en los fundamentos más tradicionales”, declaró por correo electrónico Joseph Glauber, investigador emérito del Instituto Internacional de Investigación sobre Políticas Alimentarias. “En general, las condiciones de los cultivos parecen buenas”.
El índice de la FAO realiza un seguimiento de los productos alimenticios comercializados internacionalmente. El índice es un 1,7% superior al de hace un año, pero aún se encuentra casi un 19% por debajo del récord alcanzado tras la invasión rusa de Ucrania en marzo de 2022.
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