Guatemala

5 de cada 10 alimentos son comprados en tamaños pequeños y a granel en Centroamérica

El bolsillo del comprador sigue ajustado, reduce volumen y aumenta visitas a más canales

La cesta prioritaria sigue siendo la de alimentos, pese a que está perdiendo volumen, continua la racionalización de la compra, según el reporte de Kantar.
01 de noviembre, 2022 | 07:00 AM

Guatemala — La inflación se desacelera en alimentos y bebidas en todos los países de Centroamérica, excepto en Guatemala, refirió el reporte Consumer Insights elaborado por la firma Kantar.

Sin embargo, esta estabilización de la inflación aún no es positiva para los compradores de consumo masivo, pues el gasto de los hogares centroamericanos no es positivo, ya que su volumen contrae un -4%, con incrementos en valor de +1% y pagando un +4% por los productos de la canasta.

Con los precios tan elevados, los compradores buscan y se adaptan para no dejar de adquirir productos de la canasta, al no estar llevando la misma cantidad en cada visita, da pie a una recuperación de la frecuencia de compra del 3%.

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El reporte que analiza el comportamiento de compra de los hogares en Centroamérica, observó que el empleo sigue sin recuperarse a los niveles prepandemia y esta situación presiona la generación de ingresos en los hogares.

Sin embargo, el comprador sigue gastando un 11% más versus el periodo prepandemia, pero influenciado por el aumento de la inflación disminuye las compras.

Según Kantar este es el flujo de cómo se está comportando el consumidor.dfd

Lidera el tamaño pequeño y a granel

El tipo de empaque que está creciendo es el “Small” o pequeños impulsados por Guatemala, Honduras, Nicaragua y Panamá.

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El granel es importante en Nicaragua, porque tiene mucha presencia y en la búsqueda de optimización de presupuesto, los compradores están buscando tamaños más pequeños.

Las marcas económicas están impulsadas por Guatemala, y se debe a los niveles de inflación fuertes que está viviendo y que no había observado desde hace años.

Por otro lado, la marca privada está creciendo más en El Salvador y Costa Rica.

Algunas de las razones por la cual el comprador visita más veces el punto de venta es porque se lleva tamaños más reducidos o accesibles para el bolsillo.

“El consumidor está buscando optimizar su gasto por lo que está comprando tamaños pequeños o granel, siendo esta última una opción atractiva, ya que crece (8%), al ser flexible la cantidad o gramaje a llevarse esto permite al comprador hacer un desembolso de acuerdo con sus necesidades y a lo que su bolsillo le permite”, explicó Vivian Gálvez, gerente general de la división Worldpanel, Kantar CAM.

Otro ajuste que hace el consumidor es optar por la compra de marcas económicas que están creciendo en volumen un 5%.

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Desglose por categorías

Alimentos, cuidado para el hogar, y lácteos son los ganadores, es decir, que pesan los temas de primera necesidad.

La cesta prioritaria sigue siendo la de alimentos, pese a que está perdiendo volumen, continua la racionalización de la compra.

Guatemala tiene los decrecimientos de volumen bebidas, cuidado personal y alimentos, pero en valor los alimentos se siguen invirtiendo en lácteos, alimentos y cuidado del hogar.

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El 81% de las categorías reducen su volumen de compra, impulsado porque más de la mitad (63%) de las categorías se mantienen o reducen

Pese a la priorización y las presiones económicas, los consumidores son resistentes a dejar de comprar totalmente una categoría.

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En Guatemala optan por comparar precios y el resto de países buscan promociones.

Visitan más canales

Con los precios tan elevados los compradores no llevan la misma cantidad y da pie a recuperaciones en la frecuencia de compra, después de lo observado durante la pandemia.

Solo Guatemala y Panamá están recuperándose a niveles prepandemia en el caso de la frecuencia de compra.

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Por lo anterior, pese a los temas inflacionarios el comprador se está acercando más al canal moderno, y el más afectado es el tradicional que se redujo en volumen y valor.

Los hogares aumentaron significativamente su repertorio de canales, visitando en promedio al trimestre 10 lugares de compra distintos.

Siendo los formatos de Descuentos los que presentan crecimientos de 4%, su promesa de precios bajos es lo que llama la atención de los compradores en momentos de alta inflación.

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