Bloomberg Línea — Un 22,9% de la población de América Latina y el Caribe padeció de inseguridad alimentaria moderada o grave en 2025, según un nuevo informe de cinco organismos especializados de Naciones Unidas (ONU).
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) explicó que esto significa que, en ocasiones, esas personas se vieron obligadas a optar por consumir alimentos de menor calidad o en menor cantidad.
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El informe da cuenta que globalmente la inseguridad alimentaria sigue siendo más elevada en las zonas rurales que en las zonas periurbanas y urbanas.
Además, las mujeres siguen viéndose afectadas de manera desproporcionada, aunque la brecha de género se redujo ligeramente en 2025.
El informe es elaborado por la FAO junto al Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola (FIDA), el Programa Mundial de Alimentos (PMA), la Organización Mundial de la Salud (OMS) y el Fondo para la Infancia (Unicef).
Según el reporte, la prevalencia de inseguridad alimentaria moderada o grave en América Latina y el Caribe entre 2023-2025 fue más alta y baja en los siguientes países (% de la población):
- Haití: 83,5%
- Jamaica: 55,8%
- Guatemala: 49%
- El Salvador: 41,7%
- República Dominicana: 41,3%
- Honduras: 39,3%
- Perú: 33,6%
- Argentina: 31,7%
- Ecuador: 31,1%
- Bolivia: 29,6%
- Surinam: 28,1%
- Colombia: 28%
- Trinidad y Tobago: 27,6%
- Paraguay: 25,8%
- Guyana: 25,5%
- México: 16,5%
- Chile: 16%
- Uruguay: 15,5%
- Costa Rica: 13,9%
- Belice: 12,8%
- Brasil: 9,6%
Se excluyen los países cuyo dato aparece como no disponible en la tabla para el período 2023-2025, como es el caso de Cuba y Venezuela.
Inseguridad alimentaria global
El informe de las agencias de la ONU señala que el 25,8% de la población mundial o alrededor de 2.100 millones de personas padeció inseguridad alimentaria moderada o grave en 2025.
Esta cifra supone un descenso frente al 27,1% de 2024 y al 28,7% de 2020.
Esto equivale a casi 86 millones de personas menos que en 2024 y 135 millones menos que en 2020.
Aunque sigue estando por encima de los niveles previos a la pandemia.
En 2025, más de la mitad de la población de África (el 56,6%) padeció inseguridad alimentaria moderada o grave.
Esto contrasta con el 20,3 % de Asia y el 8,7% de América septentrional y Europa.
El hambre en América Latina
En América Latina, el 4,8% de la población o hasta 32 millones de personas padecían de hambre en 2025.
Esto representó una disminución de más de un millón de personas respecto a 2024 y de 7,5 millones frente al período de la pandemia en 2020.
Con este resultado, según el informe, la región ha revertido la tendencia negativa posterior a la pandemia.
“En América Latina y el Caribe y en Asia se han registrado progresos constantes en los últimos años y las nuevas estimaciones para África parecen indicar que se ha frenado la prolongada tendencia al alza del hambre en la región”, dice el documento.
En el mundo, se calcula que el 7,8% de la población mundial padeció hambre en 2025, un descenso con respecto al 8,1 % registrado en 2024 y el 8,6 % en 2022.
“Todo ello confirma una mejora sostenida, aunque lenta”, dijo la FAO en un comunicado.
Según estos datos, alrededor de 645 millones de personas padecieron hambre en 2025, una reducción de casi 14 millones con respecto a 2024 y de 43 millones frente a 2022.
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