Bloomberg — Los agricultores de trigo de todo el mundo están trabajando a toda máquina y no hay mucho margen para producir más alimento básico y reponer los suministros cortados por la invasión rusa de Ucrania.
La mayoría de las naciones occidentales tienen una capacidad limitada para aumentar las hectáreas de trigo, dijo Ole Houe, CEO de IKON Commodities, una empresa australiana que brinda servicios de intermediación y gestión de riesgos. Las dos regiones que lograron expandirse consistentemente en la última década son América del Sur y Rusia.
“Rusia está fuera, obviamente, en este momento”, dijo Houe. “América del Sur está enfrentando mucha resistencia con su superficie cultivada porque la única forma en que aumentan la superficie cultivada es mediante la deforestación. Entonces, a nivel mundial, tenemos un problema: ¿de dónde obtenemos el grano extra?
La guerra de Rusia en Ucrania ha efectivamente bloqueado más del 25% del suministro mundial de un grano que se usa en todo, desde pan hasta fideos y alimento para el ganado. Esto pone al mercado en camino para el “shock más fuerte” desde el Gran Robo de Granos en la década de 1970, dijo Goldman Sachs Group Inc. (GS). Los precios están acelerando la inflación de los alimentos y generando preocupaciones para los países que dependen del suministro extranjero.
Goldman dijo que los comerciantes deberían reducir las apuestas de que Estados Unidos intervendrá y alimentará la demanda mundial de granos. Los agricultores allí tienen poca capacidad adicional para aumentar la superficie cultivada, que ya está cerca de récords, y los nutrientes para los cultivos son demasiado caros para proporcionar una solución fácil para aumentar los rendimientos. Eso se suma a la siembra de maíz en Ucrania y la cosecha de trigo de invierno que probablemente se verá afectada por la guerra.
Otra razón por la que la mayoría de los países tienen una capacidad limitada para aumentar las hectáreas de trigo es que el cultivo se ha sembrado en gran medida en el hemisferio norte. Hay algo de trigo de primavera boreal, pero Europa y EE.UU. cultivan principalmente trigo de invierno, que se sembró en otoño, por lo que ahora es demasiado tarde para cambiar de área.
En Australia, donde los agricultores obtuvieron una excelente cosecha el año pasado, cualquier aumento en la superficie cultivada sería marginal, según Houe. “Actualmente estamos creciendo en todas las áreas que puedas imaginar”, dijo.
La nación se está preparando para una temporada de exportación que será más larga, más activa y mucho más grande de lo habitual para satisfacer la creciente demanda en el extranjero. Houe predice que el programa de exportación de Australia continuará después de julio, cuando los envíos del Down Under (otro nombre utilizado para hacer referencia a Australia) tienden a disminuir y hasta octubre, cuando comienza la cosecha siguiente.
IKON Commodities ha estimado el programa de exportación de trigo de Australia para esta temporada en un récord de 29 millones de toneladas, dijo Houe. Eso es un 47% más que los envíos al extranjero de la temporada pasada según lo estimado por el gobierno, que ha pronosticado 24,9 millones de toneladas para esta temporada.
Hasta ahora, China ha estado tomando el trigo australiano, con exportaciones en 2022 que ya superan los pedidos realizados durante todo el año pasado.
“Este año iremos a toda velocidad, absolutamente a toda velocidad”, dijo. “Enviaremos más de lo que todos piensan que enviaremos”.
Con la asistencia de Jason Scott .
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Este artículo fue traducido por Miriam Salazar
