Bloomberg — La producción mundial de arroz disminuirá por primera vez en una década, lo que reducirá los suministros de uno de los principales alimentos básicos del mundo.
La producción de la próxima temporada 2026-27 se prevé en unos 538 millones de toneladas, el primer descenso en 11 años, según informó el martes el Departamento de Agricultura de Estados Unidos en un informe sobre la cosecha mundial.
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Los mayores descensos se observan en India, Myanmar y EE.UU., donde se prevé que la cosecha caiga un 15% respecto al año pasado, ya que los agricultores plantan menos. Combinado con un consumo y un comercio récord, eso frenará las reservas mundiales.
Aunque el USDA no dio más detalles sobre el motivo, la caída se produce en un momento en que el aumento de los costes de los fertilizantes y la energía -impulsados por la guerra en Irán- están perturbando las operaciones de los agricultores en Asia.
Algunos cultivadores están considerando saltarse las plantaciones de la nueva cosecha, que es conocida por ser un cereal intensivo en fertilizantes.
Además, la cosecha en India, el mayor productor mundial, podría verse afectada por un monzón inferior a la media. Se prevé que las lluvias anuales, que comienzan alrededor de junio, se vean frenadas por el patrón meteorológico de El Niño que se avecina. Se espera que las exportaciones del país sigan siendo fuertes, mientras que los envíos de EE.UU. se reducirán, según el USDA.
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El arroz constituye una parte importante de las dietas en toda Asia, en particular. La disminución de los suministros corre el riesgo de elevar los precios al consumo, lo que podría alimentar una inflación más amplia, con naciones como Filipinas que ya están experimentando un repunte.
A nivel mayorista, el arroz blanco tailandés, de referencia en Asia, ha subido cerca de un 15% desde finales de marzo. Los futuros en la Bolsa de Chicago subieron un 8% la semana pasada, la mayor subida en dos años.
Un índice del arroz de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación también ha repuntado, ya que la subida de los precios de la energía inducida por la guerra eleva los costes de producción y comercialización en la mayoría de los países exportadores.
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